ES KRIM DARI ASI a.k.a BABY GAGA

Es krim berbahan baku ASI ini diproduksi oleh sebuah toko es krim di London’s Covent Garden Namanya Baby Gaga . Es krim ini ternyata laku keras di pasaran. Padahal harganya engga murah lho. 1 scoop 14 Euro. Sang pemilik mula-mula mendapatkan ide dari ASI miliknya sendiri. Ia telah menyapih bayinya, namun ASI-nya masih keluar. Karena ia bersama suaminya membuka produksi es krim, iapun berpikir, apa salahnya kalau ASI yang masih keluar ini dijadikan es krim. Namun ternyata ide es krim ASI ini mulai terkenal dan banyak pembeli. Karena ASI milik sang istri tidak cukup, akhirnya perusahaan kecil ini mengumpulkan bahan baku ASI dengan cara membelinya dari wanita-wanita menyusui di sekitar London.

ASI yang dikumpulkan kemudian di-pasteurisasi sebelum diproses. Proses pembuatan es krim ASI ini tidak jauh berbeda dengan es krim umumnya, dan pada akhirnya diberi penambahan flavor seperti melon dan vanilla. Menurut sang pembuat, tujuan pembuatan produk ini adalah untuk mengkampanyekan kepada masyarakat bahwa ASI itu sehat dan lezat.

Lucunya, salah satu produk es krim ASI ini pernah menuai kontroversi dengan seleb yang sedang naik daun, Lady Gaga. Pasalnya, salah satu produk tersebut kemudian dinamai merek “Baby Gaga”. Lady Gaga marah-marah tidak terima namanya digunakan untuk produk tersebut. Baby Gaga adalah campuran ASI ditambah vanila Madagascan dan lemon. Bahan baku ASI dikumpulkan dari perempuan yang dibayar 15 pound untuk setiap 10 ounce cairan dari tubuh mereka  (sekitar Rp 213 ribu untuk 0,3 liter) .

Hidangan itu disajikan dalam gelas martini. Nitrogen cair turut mendinginkan es krim itu di dalam gelas. Perusahaan itu mengatakan produk mereka  yang digembar-gemborkan "organik dan semuanya alami" terjual habis pada hari pertama diperkenalkan akhir pekan ini. Responnya menakjubkan. Awalnya orang jijik karena hidangan itu berasal dari cairan yang dikeluarkan tubuh, tapi bukankah air susu sapi  begitu juga," kata pemilik usaha itu, Matt O'Connor. "Yang mencicipi ternyata senang dengan rasanya."

Es krim Baby Gaga tidak dimaksudkan untuk para bayi saja, melainkan juga untuk orang dewasa yang ingin makanan alami dan organic. Perusahaan itu menerima ASI yang lulus uji kesehatan. Badan Pengawasan Obat dan Makanan Inggris menyatakan tak ada peraturan yang melarang ASI olahan asalkan memenuhi ketentuan pangan yang aman. Fenomena ini mungkin baru terjadi di Eropa dan US, namun di Jepang mereka sudah menjual air susu ibu sebagai soft drink! WOW..